{"id":2691,"date":"2025-11-04T06:30:00","date_gmt":"2025-11-04T06:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fondazioneinvernizzi.it\/?p=2691"},"modified":"2026-07-02T16:01:31","modified_gmt":"2026-07-02T16:01:31","slug":"bere-di-gusto-bere-il-giusto-tra-salute-storia-e-consapevolezza","status":"publish","type":"events","link":"https:\/\/www.fondazioneinvernizzi.it\/en\/events\/bere-di-gusto-bere-il-giusto-tra-salute-storia-e-consapevolezza\/","title":{"rendered":"Drinking with pleasure, drinking responsibly \u2013 Health, history and awareness"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Bere di gusto, bere il giusto &#8211; Tra salute, storia e consapevolezza<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>4 novembre 2025<\/strong> &#8211; Uno sguardo multidisciplinare sullo stile di vita italiano ispirato alla moderazione<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-top\" style=\"grid-template-columns:48% auto\"><figure  class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"672\" height=\"372\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.fondazioneinvernizzi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/SITO-Immagini-ridimensionate-1920X1080-22-672x372.png\" class=\"wp-image-2706 size-full\" srcset=\"https:\/\/www.fondazioneinvernizzi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/SITO-Immagini-ridimensionate-1920X1080-22-672x372.png 672w, https:\/\/www.fondazioneinvernizzi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/SITO-Immagini-ridimensionate-1920X1080-22-18x10.png 18w, https:\/\/www.fondazioneinvernizzi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/SITO-Immagini-ridimensionate-1920X1080-22-1038x576.png 1038w\" sizes=\"auto, (max-width: 672px) 100vw, 672px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il consumo di vini e spiriti accompagna l\u2019umanit\u00e0 da millenni, intrecciandosi con la storia, i riti sociali e la convivialit\u00e0. Oggi, tuttavia, \u00e8 fondamentale interrogarsi su cosa significhi &#8220;<strong>bere il giusto<\/strong>&#8220;, soprattutto in un contesto in cui salute pubblica, tradizioni e responsabilit\u00e0 individuale si intersecano sempre pi\u00f9. Per questo, <strong>marted\u00ec 4 novembre ore 18.30<\/strong>, Fondazione Invernizzi ha promosso l\u2019incontro \u201cBere di gusto, bere il giusto\u201d, un evento pensato per offrire uno sguardo multidisciplinare sullo stile di vita italiano tra salute storia e consapevolezza.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n<style id=\"wp_carousel_dynamic_css4037\">#sp-wp-carousel-free-id-4037.sp-wpcp-4037 .wpcp-single-item {border: 1px none #dddddd;}#sp-wp-carousel-free-id-4037.sp-wpcp-4037 .swiper-button-prev,#sp-wp-carousel-free-id-4037.sp-wpcp-4037 .swiper-button-next,#sp-wp-carousel-free-id-4037.sp-wpcp-4037 .swiper-button-prev:hover,#sp-wp-carousel-free-id-4037.sp-wpcp-4037 .swiper-button-next:hover {background: none;border: none;font-size: 30px;}#sp-wp-carousel-free-id-4037.sp-wpcp-4037 .swiper-button-prev i,#sp-wp-carousel-free-id-4037.sp-wpcp-4037 .swiper-button-next i {color: #aaa;}#sp-wp-carousel-free-id-4037.sp-wpcp-4037 .swiper-button-prev i:hover,#sp-wp-carousel-free-id-4037.sp-wpcp-4037 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hanno accompagnato nei secoli la nostra relazione con il vino e le altre bevande alcoliche.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dott. Giacomo Ponti<\/strong>, Presidente di Federvini, ha portato infine la voce dei produttori, riflettendo sul ruolo dell\u2019industria nel promuovere il valore, le eccellenze italiane e la promozione del consumo responsabile come elemento positivo della qualit\u00e0 della vita.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A introdurre i lavori, i saluti istituzionali del <strong>Prof. Giuseppe Bertoni<\/strong>, Presidente della Fondazione Invernizzi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019incontro, moderato da <strong>Fernanda Roggero<\/strong>, si \u00e8 concluso con una <strong>degustazione guidata a cura di Cristina Nonino<\/strong> \u2013 manager e mastro distillatore dell\u2019omonima azienda &#8211; per trasformare la teoria in esperienza, imparando a riconoscere e apprezzare il \u201cbere consapevole\u201d anche attraverso il gusto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&#8217;iniziativa \u00e8 stata trasmessa<strong> in diretta streaming<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bere di gusto, bere il giusto &#8211; Tra salute, storia e consapevolezza 4 novembre 2025 &#8211; Uno sguardo multidisciplinare sullo stile di vita italiano ispirato alla moderazione Il consumo di vini e spiriti accompagna l\u2019umanit\u00e0 da millenni, intrecciandosi con la storia, i riti sociali e la convivialit\u00e0. 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